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Cenone di Capodanno 2025 in Masseria Caselli: Gran Gala di San Silvestro
Il 31 dicembre 2025, la Masseria Caselli apre le porte a un evento elegante e indimenticabile.
Una serata raffinata tra sapori autentici e atmosfera elegante.
Il Cenone di Capodanno diventa un’esperienza unica: luci soffuse, cucina ricercata e il calore della masseria, perfetti per accogliere il nuovo anno con stile.
Un appuntamento esclusivo per chi desidera vivere una notte di emozione, gusto e festa.
Cenone di San Silvestro
Un percorso di sapori per salutare l’anno che va e accogliere quello che viene
Apertura
Bollicine
Le Pettoline dorate con tocchetti di baccalà e capperi nostrani
Le Tartellette sablè gourmet
La Pizzetta di grano arso con pomodorino e bocconcino di bufala
La Choux al parmigiano con capocollo IGP di Martina Franca
Antipasto
Il Tentacolo di Polpo cbt con purea di castagne e stracciatella murgese
Il Gamberone in crosta di nocciole e pane panko
Il Cubotto di tonno marinato ai tre pepi con mayo agli agrumi della Masseria
Primo Piatto
Le Perle di carnaroli all’astice su cremoso di datterino giallo e gocce di aglio nero
Secondo Piatto
Il Trancio di ombrina boccadoro in panura croccante di olive taggiasche e pomodorini secchi su vellutata di zucca e morbido gateau ai cardoncelli
Il Cotechino e lenticchie della tradizione augurale
Dessert
Cremoso al cioccolato bianco velato da una glassa ai frutti di bosco su morbido bisquit, salsa alla vaniglia e croccante alle mandorle tostate.
Selezione Vini della Masseria
Bambini 0-3 anni free; Bambini 4-10 anni Menù ridotto baby € 70,00
Musica dal Vivo e Animazione per Bambini